*생명력을 사라지게하는 惡한것들



요즘 현대인의 식습관은 바쁜 생활로 간단하고 편리한 인스턴트식품의 섭취가 많아지고 있다.

인스턴트식품들은 간편하지만 거기에는 많은 해로운 첨가물들이 첨가가 되어 있고 몸에는 해로운 화학품과 여러 유해물질 또한 숨어 있다.

현재 식품을 가공하는데 사용되는 첨가제의 수는 300 가지가 넘고 거기에는 2,700여 종류의 독성물질이 포함되어 있다.

그중에 우리가 하루에 얼마나 많은 종류와 양의 독성물질을 섭취하고 있는지에 대하여는 정확하게 측정할 방법이 없다. 식품첨가물은 인체에 해가 없는 것만으로 허가가 되고 있지만 장기간에 걸친 사용 시 인체에 축적되어 유전인자에 영향을 줄 수도 있다.

병원에 가도 뚜렷한 병명이 없는데 늘 아프거나 그동안 병원을 잊고 지낼 만큼 건강하게 지내다가 어느 날 중병에 든 경우를 종종 본다.

여러 가지 요인이 있겠지만 일차적으로는 오염된 환경과 먹거리가 그 원인이다.

인스턴트식품 속의 첨가물들은 사람과의 생리작용이 같을 수 없고 생활환경과 먹거리가 전혀 다른 쥐나 토끼를 대상으로 실험하여 추정된 식품첨가물의 안전성에 대한 논란은 어제 오늘의 일이 아니다.

아이들이 무심코 집는 과자 한 봉지에는 이 과자의 향을 내고, 빛깔을 내고, 모양을 내고, 부패를 방지하기 위한 목적으로 첨가된 식품첨가물이 70여 종에 이르고 있는 현실에서 과연 각각의 첨가물들에 대한 식품 허용기준치라는 것이 어떤 의미가 있고 첨가물들로 인한 인체에 대한 피해와 각각의 첨가물의 종류와 특징들은 어떠한지에 대해 알아 볼 필요가 있을 것이다.

인스턴트식품 속 첨가물의 종류와 특성, 유해성 그리고 일상생활에서 자주 접하는 식품 속의 첨가물에 대해서도 알아보기로 하자.




가공식품




문명이 뭐像